Usha cagaha carsaanyo waa nooc ka mid ah badeecada surimi ee “dheer” ee wadamada shisheeye, oo aad u dhadhan fiican leh.Si kastaba ha ahaatee, ka dib markii suuqa gudaha la soo galiyay, tiro badan oo ka mid ah qoryo carsaanyo ah oo aad u hooseeya ayaa ku soo qulqulay suuqa waxayna noqdeen "gaab iyo sabool", qaar ka mid ah ganacsiyada iyo xirfadlayaasha ayaa kalsoonidii kala noqday.
Dhawaan, Fujian Anjing Food Co., Ltd., oo ah hormuudka ganacsiga ee warshadaha dheriga kulul, ayaa bilaabay taxane ah oo ka mid ah alaabooyinka Marzun oo qaab heer sare ah, oo ay ku jiraan baraf baraf ah oo la jeexjeexay.
Waxaa mudan in la xuso in Shandong Fanfu Food Co., Ltd. ay soo jeedisay inay noqoto "u doodaha tayada sare ee cagaha carsaanyada" sannadkii hore si loogu oggolaado dadka warshadaha inay fiiro gaar ah u yeeshaan alaabada cagaha carsaanyada mar kale.
Suuqa gudaha, Crab Foot Stick wuxuu ku soo laaban doonaa heerka sare.ma u malaynaysaa?
Bgarasho
Badeecooyin-dhamaadka hoose ayaa buux dhaafiyey suuqa, waxaana si xun loogu takri-falay suuqa cag-carsaanyada
Usha cagaha carsaanyo, oo sidoo kale loo yaqaan ul carsaanyo, hilib carsaanyo la ekaysiiyay, iyo keega kalluunka dhadhan carsaanyo, waa badeecad dhaqameed surimi ah oo u dhigma dhadhanka iyo dhadhanka hilibka lugaha barafka ee Alaska.Hilibku waa mid xoog badan oo dabacsan, wuxuuna leeyahay dhadhan cusbo leh oo waxoogaa macaan ah oo ah cunto badeed macaan, kaas oo leh saameyn jilid xooggan.
Usha Crab Crab waa badeecad cusub oo lagu dayday oo ay samaysay Japan 1972-kii, taas oo laga sameeyay surimi pollock.Aad ayey caan uga tahay suuqyada caalamiga ah.
1995, Shandong Changhua Food Group Co., Ltd. (oo hadda loo yaqaan "Changhua"), oo ku yaal magaalada Rizhao, ayaa hogaanka u qabatay soo saarista qalabka wax lagu sameeyo ee cagaha carsaanyada ugu horumarsan iyo tignoolajiyada farsamaynta ee Japan wakhtigaas. guul weyn.Isla sanadkaas, alaabteeda waxaa laga iibiyay Ruushka, Mareykanka, Midowga Yurub, Koonfur-bari Aasiya, Japan iyo Koonfurta Kuuriya, iyada oo laga bilaabayo wax soo saarka cuntada bionic ee badda ee Rizhao.
Waxaa wado Changua, shirkadaha dheriga kulul ee gudaha ayaa bilaabay inay soo saaraan ulo carsaanyo ah, gaar ahaan Rizhao.Sida laga soo xigtay dadka u dhuun daloola, waxaa jira ku dhawaad 100 shirkadood oo noocan oo kale ah oo ku yaal magaalada Rizhao, taas oo noqotay saldhigga ugu weyn ee cunnada bionic ee badda ee Shiinaha.Si kastaba ha ahaatee, suuqa ayaa ka fog sidii la filayay.
"Usha carsaanyodu waa badeecad si xad dhaaf ah loo isticmaalo, shirkado yar ayaana diiradda saari doona.Sanadihii ugu dambeeyay, waxaa sii yaraanaya ganacsiyada soo saara ul carsaanyo, shirkadaha qaarna si fudud uma sameeyaan."Iibiyaha sare ee warshadaha alaabta dheriga kulul ayaa sheegay in wax soo saarka usha carsaanyada ee Rizhao uu sidoo kale sii yaraanayo kana sii yaraanayo.
Lou Hua, agaasimaha iibka ee Shandong Fuchunyuan Food Technology Co., Ltd., ayaa soo bandhigay xaaladda warshadaha: weli waxaa jira tiro ka mid ah ulaha carsaanyo-dhamaadka hoose, laakiin faa'iidada ayaa sii yaraanaya oo hoos u dhacaya.
Shandong Fanfu Food Co., Ltd. waxay tirisaa xogta iibka sanadka oo dhan laga bilaabo Abriil ilaa Janaayo ee sanadka soo socda.Meng Qingbin, maareeyaha guud, ayaa wadaagay xogtii ugu dambeysay ee xogta saxda ah: marka la barbar dhigo 2015, mugga iibka ulaha carsaanyada ayaa kordhay 11% 2016, iyo wadarta mugga iibka ayaa kordhay 21%.Inta lagu jiro muddadan, qiimaha laba jeer ayaa la hagaajiyay.Inkasta oo korriinka uu wanaagsan yahay, haddana lama dafiri karo in ulaha cago carsaanyo ay ka tirsan yihiin wax soo saarka shirkadda oo heerkoodu hooseeyo.
"Usha cag-carsaanku waxay asal ahaan ka samaysan tahay istaarij iyo nuxur, macaamiishuna si tartiib tartiib ah ayey u yaqaanaan."Sun Wanliang, oo ka ganacsada Baoding, Hebei, ayaa u sheegay warfidiyeenka in iibka ul cago carsaanyo uu aad hoos ugu dhacay sannadihii u dambeeyay, marar dhif ahna uu iibiyo alaabtan hadda.
Baadh sababta
Nidaam adag iyo qalab qaali ah
Waqtigan xaadirka ah, dhammaan qaybaha nolosha ayaa kor u qaadaya wax soo saarkooda iyo isticmaalkooda.Waa maxay sababta ay weli u jiraan tiro badan oo ulaha carsaanyada dhamaadka hoose ee warshadaha dheriga kulul?
Sida laga soo xigtay Zhang Youhua, oo ah iibiyaha qalabka cagaha carsaanyada, qalabka wax soo saarka ee cagaha carsaanyada ayaa ku kacaya dhowr milyan oo yuan, qiimaha wax soo saarkuna waa mid sarreeya, laakiin faa'iidada ganacsigu ma sii wadi karto.Haddaba hadda waxaa sii yaraanaya soosaarayaasha soo saaraya ul cago carsaanyo ah.Laakin waxa uu dareemay in sheyga cag carsaanyada lafteedu aanay dhibaato lahayn."Haddii soo-saaraha uu fiiro gaar ah u yeesho tayada oo uu soo saaro alaab tayo sare leh, waxaan aaminsanahay inay jiri doonto suuq".
Marka loo eego Cai Senyuan, oo ah injineer dheri kulul R&D oo u dhashay Taiwan, habka wax soo saarka ee usha carsaanyada waa: qaboojinta koollada kalluunka → jarista iyo isku dhafka → qaabaynta → dubista → kuleylka uumiga → qaboojinta karinta → qaboojinta → baakadaha → alaabta dhammaatay.Habka wax-soo-saarka ayaa ah mid aad u adag, heerka alaabta cilladaysana waa mid sarreeya.
"Badeecada asalka ah ee usha cagaha carsaanyada waxay u egtahay hilib carsaanyo ah jaleecada hore, laakiin dhadhamin kama duwana keega kalluunka.Kaliya waa badeecad ku dayasho ah oo leh midab iyo dhadhan carsaanyo.Ka dib, Japan waxay markii ugu horreysay soo muuqatay badeeco cago carsaanyo leh oo si heersare ah loo qaabeeyey, taasoo la siman hilibka carsaanyada dhabta ah xagga dhadhanka iyo dhadhanka.Cai Senyuan ayaa yidhi.
Marka loo eego noocyada kala duwan ee alaabooyinka, Cai Senyuan waxay qiyaas ahaan u qaybisay geeddi-socodka kobcinta ulaha cagaha carsaanyada afar marxaladood.Marxaladda kowaad waxa ay ka bilaabmaysaa qaabka fibroeska ah ee bilaabmay 1972 ilaa qaabka usha, qaab jaban oo isku qasan iyo qaabka qolofta u eeg sanadkii 1974;Marxaladda labaad, Cai Senyuan wuxuu yiri, "Inta badan ulaha carsaanyada ee Shiinaha laga soo saaro waxay u eg yihiin ulo.Qalabka wax-soo-saarka iyo tignoolajiyada loo adeegsaday marxaladaha saddexaad iyo afraad ee aan kor ku soo sheegnay ayaa weli ku tiirsan Japan.
Sida laga soo xigtay Huang Hongsheng, oo ah cilmi-baare ka mid ah maaddooyinka dheriga kulul, waxaa jira saddex sababood oo suuqa xun ee ulaha cagaha carsaanyo: marka hore, shuruudaha sare ee tiknoolajiyada wax soo saarka;Marka labaad, waxaa jira alaabooyin badan oo cilladaysan oo ku jira habka wax soo saarka;Seddexaad, qalabka samaynta ulaha cagaha carsaanyada waa mid aad qaali u ah.Haddii laga keeno Japan, waxay ku kacaysaa ugu yaraan 3 milyan oo Yuan, wax soo saarkuna maaha mid sarreeya.
Isaga oo ka hadlaya dhibaatooyinka hadda ka jira warshadaha cagaha carsaanyada, shaqaale ka shaqeeya shirkad woqooyiga ayaa u sheegay kiis in usha carsaanyada ee shirkadiisu ay iibisay wax ka yar 10000 yuan halkii ton, laakiin ay farsamaysay shirkad koonfurta ah.Isla badeecada waxaa lagu iibin karaa in ka badan 10000 yuan tankiiba ganacsigan koonfurta.Waxay tusinaysaa in ay jiraan arrimo summaan iyo hawl-gal ah oo ku jira suuqa ul cago carsaanyo, iyo in alaabta ul cago carsaanyo ay qiimo iyo rajo leh yihiin.
Isbeddel cusub
Usha carsaanyada dhamaadka-sare ayaa soo socota
Dhawaan, Fujian Anjing Food Co., Ltd., oo ah hormuudka ganacsiga ee warshadaha dheriga kulul, ayaa bilaabay taxane ah oo ka mid ah alaabooyinka Marzun oo qaab heer sare ah, oo ay ku jiraan baraf baraf ah oo la jeexjeexay.Waxaa mudan in la xuso in Shandong Fanfu Food Co., Ltd. ay soo jeedisay inay noqoto "u doodaha tayada sare ee cagaha carsaanyada" sannadkii hore si loogu oggolaado dadka warshadaha inay fiiro gaar ah u yeeshaan alaabada cagaha carsaanyada mar kale.
Waxaa la fahamsan yahay in taxanaha Zun ee Anjing Maru, qaybta kaliya ee alaabta barafka ku dayashadaynta gacanta lagu dhejiyay ay tahay 5 xabbo, oo wadartoodu tahay 100g, qiimaha JD.comna waa 11.8 yuan.Dhanka dambe ee xirmada alaabta, waxaa laga arki karaa in waxa ku jira surimi ee tiirka alaabta ceeriin ee ugu muhiimsan ay tahay ≥ 55%.Waxaa jira horudhacyo sidan oo kale ah oo ku saabsan hababka la cuni karo: suxuunta qabow, suxuunta qabow, saladh isku dhafan, duubo sushi, maraq, baasto la shiilay, suxuunta la dubay, suxuunta dhinaca, iwm.
"Alaabada Crab Feet Stick waa kuwo aad u hooseeya waxayna leeyihiin hal kanaal.Asal ahaan waxaa lagu iibiyaa kanaalka basbaaska kululeeyaha.Dhab ahaantii, Crab Feet Stick waxay ku habboon tahay cunnada Shiinaha iyo Galbeedka, qoyska iyo kanaalada hoteelka.Marka la barbardhigo maaddooyinka kale ee dheriga kulul ee marin kara hal kanaal, waa qayb aad u badan oo kala duwan.Meng Qingbin wuxuu soo bandhigay in wakhtigan xaadirka ah, alaabada Crab Feet Stick ee shirkadda ay ku xisaabtamayaan qayb weyn oo ka mid ah warshadaha oo dhan, laakiin heer hoose, tallaabada xigta waxay noqon doontaa qaybinta alaabta, qaybta suuqa ee qaybta kanaalka iyo dhinacyo kale.
Usha carsaanyada waxay ka timid Japan.Si loo fahmo xaaladda iibka ee usha carsaanyada, weriyuhu wuxuu waraystay kooxda Quanxing, oo ku hawlanayd warshadaha cuntada Japan muddo 21 sano ah.Usha carsaanyada ay u taagan yihiin waa mid tayo sare leh.Mugga iibka ee usha carsaanyada ayaa ah qiyaastii 2% wadarta iibka shirkadda.Shirkii sannadlaha ahaa ee la soo dhaafay, Quanxing Group waxay xisaabisay in wadarta iibka shirkadda ee 2016 ay ka badan tahay 300 milyan yuan, taas oo ah in la yidhaahdo, mugga iibka ulaha cag-carsaanku wuxuu ahaa ilaa 6 milyan yuan.
Chai Yilin, oo ah madaxa Quanxing Japanese Food Zhengzhou, ayaa yiri: "Shirkadu waxay leedahay ulo carsaanyo ah oo ah 60 yuan kiiloogigiiba iyo ulo carsaanyo ah oo ah 90 yuan kiiloogi, kuwaas oo inta badan laga iibiyo dukaamada cuntada Japan iyo dukaamada dheriga kulul ee dhamaadka-sare.Waa la barafaysan karaa oo diyaar u ah inay wax cunaan, waa la kariyey dheri kulul, oo laga samayn karaa sandwiches, sushi, saladh, iwm.
Rajada
Oggolaanshaha suuqa ee ulaha cagaha carsaanyada-dhamaadka sare waa mid sarreeya.Furaha ayaa ah sida loo shaqeeyo
Suuqa gudaha, Crab Foot Stick wuxuu ku soo laaban doonaa heerka sare.ma u malaynaysaa?
Cai Senyuan waxay rajo ka qabtaa horumarinta alaabada surimi-dhamaadka sare leh, oo ay ku jiraan ulaha carsaanyada-dhamaadka sare.Waxa uu rumaysnaa in jihada horumarinta mustaqbalka ee alaabooyinka surimi ay tahay inay noqdaan kuwo caafimaad iyo tayo leh, wuxuuna soo jeediyay in xirfadlayaasha warshadaha surimi ee gudaha ay qaataan "tiro" marka hore, iyagoo sidoo kale tixgelinaya "tayada" alaabta.
Intaa waxaa dheer, iyada oo la tixgelinayo in inta badan ulaha cagaha carsaanyo ee hadda laga soo saaro Shiinaha ay yihiin alaab-qaabeeya, qalabka wax soo saarka iyo tiknoolajiyada ulaha cagaha carsaanyada ee marxaladaha saddexaad iyo afaraad ee kor ku xusan ayaa weli ku xiran Japan, Cai Senyuan ayaa yiri, "Waxaan rajeyneynaa. in soosaarayaasha qalabka wax soo saarka surimi ay la shaqayn karaan soosaarayaasha wax soo saarka surimi si ay u horumariyaan wax soo saarka surimi ee heerkoodu sareeyo, sida wheel bamboo, sushi fish cake, surimi cake, iyo xataa alaabooyinka cusub, sida keega kalluunka Tongluoshao, keega kalluunka donut, Makaron Keega kalluunka oo lagu daray macmacaan, iwm, iyada oo loo marayo wareejinta tignoolajiyada iyo horumarinta qalabka, si macaamiisha waddanku ay sidoo kale ugu raaxaystaan wax soo saarka surimi ee macaan oo leh borotiin aad u fiican.
Chai Yilin wuxuu sheegay in ulaha cag-carsaanyada-dhamaadka sare leh ay leeyihiin macaamiisha, laakiin mugga ma ahan mid aad u weyn, waxaana jira farqi weyn oo u dhexeeya gobollada suuqyada Japan.Iyada oo webiga Yangtze uu yahay xuduud, heerka soo dhaweynta webiga Yangtze waa mid sare oo koonfurta ah, oo xoogaa sabool ah waqooyiga.Xafiiska Zhengzhou lama aasaasin muddo dheer, laakiin waxa uu si cad u dareemay in tirada dukaamada cuntada Japan ay si degdeg ah u korodhay, oo ay ku jirto baahida cuntada ugu sarreysa ee magaalooyinka ku xeeran Zhengzhou.
"Tusaale ahaan, dukaanka dheriga kulul ee Xi'an wuxuu dalbaday 5 tan oo ulo carsaanyo ah markii ugu dambeysay.Qiimaha macaamiisha ee dukaankan dheriga kulul ma aha mid aad u sarreeya, qiyaastii 60 yuan qofkiiba, taas oo muujinaysa in qof kastaa aqbalayo ulaha cagaha carsaanyada ee dhamaadka-sare, furuhuna wuxuu ku xiran yahay sida ay u shaqeeyaan soo saaraha iyo ganacsadaha."Chai Yilin ayaa yidhi.
Meng Qingbin waxa kale oo uu si aan qarsoodi ahayn u dareemay in ganacsiyada koonfurta qaarkood ay hadda si tartiib tartiib ah u bilaabeen in ay ahmiyadda siiyaan hal-abuurka kaliya ee usha carsaanyada.Tusaale ahaan, usha cago carsaanyada heerkulka caadiga ah ee uu bilaabay Haixin iyo barafka jeexjeexa gacanta ee barafaysan ee uu soo saaray Anjing sidoo kale waa nooc isku day iyo sug-iyo-eeg.Laga soo bilaabo kuwan cusub, waxaan arki karnaa booska weyn ee isticmaalka mustaqbalka."Shirkadda Fanfu waxay sidoo kale sii wadi doontaa inay kor u qaaddo habka shaqada ee maamulka kooxda, horumarinta tignoolajiyada asalka ah iyo tas-hiilaadka taageerada ee la xiriira, waxayna xoojin doontaa xiriirka machadyada cuntada iyo isticmaalayaasha warshadaha."
"Iyada oo kor u kaca joogtada ah ee heerarka nololeed ee dadka, fikradda isticmaalka ayaa isbeddelaysa, waxaana aad iyo aad u sii badanaya dareenka badbaadada cuntada iyo arrimaha caafimaadka cuntada.Mustaqbalka fog, waxyaabaha tayada sare leh ayaa sii jiri doona waqti dheer.”Sun Wanliang waxay rajo ka qabtaa rajada suuqa ee ulaha carsaanyada.Waxa uu u malaynayaa in alaabooyinka sare iyo alaabada cusubi ay noqon doonaan dhibco kobaca faa'iido cusub oo loogu talagalay soosaarayaasha iyo ganacsatada labadaba.
Waqtiga boostada: Febraayo-28-2023